1、1价格不同A金像面包用小麦粉 500g 蛋白质含量23 配料小麦粉金像粉a与b的区别，谷朊ruan粉，本产品含有麸质的谷类 B新良高筋面粉 500g 蛋白质含量23 配料小麦粉 2吸水性不同不少面粉都会标榜着，蛋白质含量越高，品质越好，吸水性越强测评方法搅拌之后静置10分钟，蛋白质含量越高，吸水；在选择面粉时，我们常常会看到不同类型面粉的蛋白质含量低筋面粉的蛋白质含量一般在85%以下，它适合制作蛋糕饼干华夫饼和鸡蛋仔等西点中筋面粉，蛋白质含量大约在115%左右，这种面粉适合制作中式面点，如包子馒头饺子等高筋面粉的蛋白质含量在135%左右，常用于制作面包披萨等西点。

2、你好表面上看除金像粉a与b的区别了标签颜色不同，其它指标一样，实际上江苏无锡产的金像面包粉级别要差一点，A级粉只相当于蛇口产金像面包粉B粉的级别，而价格却是同级同价位愿我的答案对你有所帮助；金像a1颜色金像A颜色较深，适合用来做面包等酥皮类起酥点心，而金像B颜色乳白，介于高低粉之间，体质半松散2蛋白质含量金像A蛋白质含量在百分之105至百分之14，由小麦中心磨出的高筋粉最筋道，其蛋白质和面筋含量高，而金像B蛋白质的含量在百分之8至百分之11；金像面包粉拥有五大生产基地遍布全国，分布于华南华东华北华西地区金像Golden Statue为蛇口南顺面粉有限公司生产的面粉品牌，香港面粉厂有限公司Hong Kong Flour Mills，Limited于1959年香港注册金像牌商标，1991年南顺商标有限公司香港正式在内地申请金像商标品牌成就2004年由 国家质量监督；表面上看除了标签颜色不同，其它指标一样，实际上江苏无锡产的金像面包粉级别要差一点，A级粉只相当于蛇口产金像面包粉B粉的级别，而价格却是同级同价位；金像B粉与金像A粉区别在何处？ #xE768 我来答 分享 新浪微博 空间 举报 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料也可直接点“搜索资料”搜索整个问题 金像 搜索资料 忽略 提交回答 匿名 回答自动保存中为你推荐特别推荐 神农架深处为何会被列为禁区？ 中国首次敲奥运之门，有多艰难？ 如真有龙，它。

3、1外观不同金像A的外包装采用布袋包装，金像B没有明显的标记这表示金像A在外观上更加独特和易于辨认，而金像B没有特定的外包装或标识2产品级别不同金像A指的是A级面粉，金像B指的是B级面粉面粉的等级与其质量和加工工艺有关金像A被称为A级面粉，这只是供货商自己命名的，不代表在整个；1颜色不同金象高筋粉A颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥金象B颜色乳白，介于高低粉之间，体质半松散，就是小麦中层磨成的，B不是假货2蛋白质含量不同A级蛋白质含量在105%~14%由小麦中心磨出的高筋粉最筋道；五得利面粉比较靠后，知名度没有古船面粉香满园面粉高，但其品质毋庸置疑，公司选用100%精粮，生产中没有任何添加剂4金像面粉 金像面粉，产自广东江苏，其分厂的前身是南顺香港集团如今的金像面粉种类齐全，比如金像A粉，金像B粉等，以用途来分，就有面包粉全麦粉私房粉多用途粉等；金像牌是南顺香港集团旗下的一个面粉品牌，前身是香港面粉厂，现在在内地也有几家工厂，网上查到广东江苏四川山东都有南顺工厂产品有商业用的大包装，就是227，25公斤那种，有金像A粉就是金像面包粉B粉金像B面包粉的说法，一般是高档烘焙店食品厂酒店用也有家庭用的小包装；金像b面粉其实也可以用来做披萨的，不过口感味道吃起来还是差点推荐还是用专门做披萨的面粉制作披萨。

4、是面粉就有添加剂 除非是自己收小麦自己磨的 一般添加剂有增白剂啊，氧化剂啊之类的，根据使用用途不同还有增筋减筋 目前使用的有偶氮甲酰胺啊之类的；金象牌子就可以了，如果希望吸水量好一点的就可以用金象A或者T55也就是法国面粉就可以了，如果普通点的，金象B就可以；都说是法国面包专用粉了，这个很难以高筋面粉还是低筋面粉来区别的，是专用粉，本身就是以高低筋粉，添加剂，改良剂，辅助剂等等配合制成，只能说接近高筋粉；产品级别不同金像A和金像B在成分上没有区别，两个都是金像高筋粉旗下的，主要就是重量价格以及外包装的不同，产品级别不同外观上的区别，金像A外包装采用的布袋包装，包装上没有明显的标记如金像A，而金像B在包装上有明显的标记价格上的区别，虽然两者都可以用来做面包，但是价格上金像B比金像。